中央保健专家传授的六条食疗方,老人们都爱收藏!

2020-09-01
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药补不如食补,食疗养生是最好的预防疾病的方法。解放军总医院营养科研究员、中央保健委员会预防保健会诊专家赵霖教授曾多次谈到食疗营养,可以为大家提供非常好的参考作用。

  赵霖教授介绍,营养、医疗、护理是现代医学的三大支柱。人体需要的任何一种必需营养素的缺乏或失衡,都会对免疫系统产生不利的影响。人体免疫系统的绝大部分功能依赖于饮食,一旦营养失调,受影响最大、被严重损害的就是机体免疫系统。

  1

  胃口不好吃点醋泡生花生

  许多人会经常出现没有食欲、胃口不好的情况,如果不是因为病理性的原因所致,这个时候可以先用饮食调一调。

  赵霖教授推荐胃口不好,吃点醋泡生花生。花生又叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好,可以用生花生仁仔细嚼,嚼完咽下去。还可以用生花生仁泡醋,当凉菜吃,具有非常好的消食作用。

  2

  胆固醇高吃点红薯

  很多人体检时会发现胆固醇高,如果不加以重视,则容易引发其他疾病,而胆固醇高低与饮食有着非常大的关系。

  除了调整整体的饮食结构外,赵霖教授推荐,还可以吃点红薯。红薯含丰富的膳食纤维,大多是可溶性膳食纤维。李时珍曾记载,“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血,暖胃,肥五脏,充粮食延年益寿”。日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究,发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果胆固醇高,就可以每天早晚吃两块红薯。

  3

  老人腰腿痛多吃点栗子

  现在好多老年人腰腿疼,赵霖教授推荐改善腰腿疼有一个很简单的方法,就是每天早晚各吃1~2个生栗子。要把栗子放到嘴里仔细地嚼,使劲儿地嚼,把它嚼成浆,然后再咽下去。栗子能够通肾益气,厚胃肠,治肾虚、腰腿无力。古代有一首诗 “老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。”说的就是老了, 腰腿都有毛病了,上山碰见一个老头给一个治病的方子,正是吃栗子。

  4

  防癌抗癌多吃点萝卜

  常言道:“萝卜上市,郎中下乡”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这些民间谚语其中都隐含着萝卜所具有的防病、祛病功效。

  赵霖教授介绍,我国科学家通过研究发现,萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质,有效成分为双链核糖核酸,它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”,对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜和心里美萝卜等都含有这种抗癌成分,但如果想让干扰素充分释放出来,最好生吃细嚼,这样就能有效发挥作用。

  5

  老年人便秘多吃菠菜

  年轻人“无肉不欢”“无辣不欢”的饮食习惯,老年人、儿童消化系统功能相对较差等各种原因,都让便秘成为影响现代人的常见病之一。

  赵霖教授介绍,便秘的人,尤其是老年人,可以多吃菠菜,菠菜中富含的营养素可以促进肠道的蠕动预防、缓解便秘。《随息居饮食谱》认为,菠菜能“开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔人宜食之”。

  此外,美国哈佛大学的研究发现,菠菜对保护我们视网膜的功能有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。常吃菠菜,还可增强抵抗传染病的能力,促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎也有很好的效果。

  6

  菜花被称作“穷人医生”

  赵霖教授介绍,菜花原产地为中海沿岸,18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液,便是菜花汁加蜂蜜配制而成,其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好,救了不少穷人的命,故菜花有“穷人医生”之美名。

  患胃癌时人体内血清硒水平下降,胃液中维生素C的浓度也低于正常人。多食菜花能够补充硒和维生素C,还可以提供丰富的胡萝卜素。乳腺癌病人,或是要预防乳腺癌,可以在饮食中,多吃些菜花。

  最后,小编还是要提醒:1、我们讲究饮食多样化,营养均衡。食物营养再好,也不能只盯着一种吃;

  2、食疗不能代替药物,真生病了还是得在医生指导下用药,然后配合食疗。

  本文来源:健康时报

  老年之声转载编辑:李沛// 责编:李雨楠//监制:汪群均


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